茶学专业的同学主要学习 农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能。具体课程包括：

基础课程

植物生理与生物化学

应用概率统计

遗传学

土壤学

农业生态学

专业核心课程

茶树栽培与育种学

茶叶生物化学

茶叶机械

茶叶加工学

茶叶审评与检验

经济管理与营销

实践技能课程

新品种选育

种苗繁育

机械化加工

茶叶经营与销售

茶文化推广

选修课程

茶艺茶道

茶文化与贸易

茶学专业的培养目标是具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。此外，茶学专业还注重培养学生的实践能力和国际化视野，以适应未来职业发展的需求。