医学营养专业的课程设置通常包括以下几个方面：

基础医学课程：

包括中医学基础、解剖生理学、病理学及病理生理学、药理学、免疫学基础等。

营养学基础课程：

如基础营养学、特殊人群营养、公共营养、疾病营养、食品卫生与安全、中医药膳、营养烹饪技术等。

临床医学课程：

包括西医内科学、西医外科学、临床疾病概要等。

食品科学课程：

如食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、食品分析与检验等。

公共卫生与预防医学课程：

包括预防医学、中医诊断学、妇幼保健学、卫生法规与监督等。

实践技能课程：

如营养调查、营养咨询、营养宣教、营养干预方案制订、膳食指导和营养管理等。

其他相关课程：

如人体结构与功能、生物化学、微生物学与免疫学、卫生统计学等。

这些课程旨在培养学生掌握医学基础知识、营养学专业知识及技能，能够进行营养指导、卫生保健、配餐、烹饪等工作，以适应临床营养、公共营养、健康管理与营养咨询等岗位的需求。

建议学生在选择医学营养专业时，了解各课程的具体内容和培养目标，以便更好地规划自己的学习和职业发展。