学习甜品的专业主要有以下几个：

烹饪专业

烹饪专业通常包括甜点制作的相关课程，如蛋糕、糕点、泡芙等。这个专业适合对甜品制作感兴趣的学生，通过系统的学习可以掌握各种甜品的制作技术，成为有资质的西点师或烘焙师。

食品加工专业

一些综合性大学和专业职业技术学院设有食品加工专业，其中可能包含甜品的制作技术。这个专业虽然以食品检测为主，但也可能学习到一些甜品制作知识。

法式甜品专业

法式甜品专业旨在培养法甜专业人才，掌握各种烘焙蛋糕、马卡龙、巧克力装饰配件、慕斯蛋糕等技能。通过系统的学习，学生可以达到初级烘焙师的水平，结业后能从事各类西点法式甜品类工作。

食品科学与工程专业

这个专业通常涉及食品加工和检测，虽然以检测为主，但也可能学习到一些制作甜点的知识。

食品质量与安全专业

学习食品检测相关知识，虽然主打是检测，但也能学到一些制作甜品的知识。

烹饪与营养教育专业

包括烘焙方向，适合对甜品制作感兴趣的学生。

食品营养与检验教育专业

这个专业也涉及一些甜品制作知识。

综上所述，选择哪个专业取决于个人的兴趣和目标。如果希望成为专业的甜品师或烘焙师，烹饪专业和法式甜品专业是比较合适的选择。如果对食品科学和检测感兴趣，食品加工专业也是一个选择。