福建文科最难的专业排名如下：

法律专业：

法律专业虽然是文科专业，但因为涉及大量的专业知识和复杂的法律条文，需要考生具备较高的专业素养和记忆能力。

计算机专业：

计算机专业逻辑性强，特别是编程类科目，很多女生学不好，适合男生学习。

医学类专业：

医学类专业在福建专升本中竞争激烈，招生计划少，难度较大。

教育类专业：

临床医学、小学教育、学前教育等专业也较为难考，因为它们需要扎实的专业知识和技能。

矿工程专业：

根据网友调查统计，矿工程专业在文科中也被认为是最难考的专业之一。

金融硕士：

金融硕士近年来热度持续攀升，报考人数众多，数学难度较大，且金融知识更新迅速。

新闻传播硕士：

新闻传播硕士专业竞争激烈，需要扎实的理论基础和良好的新闻写作能力。

教育学硕士：

教育学硕士专业报录比高，需要掌握教育学的基本原理和心理学的基本知识。

经济学和管理学：

这两个专业考研难度较高，且就业前景好，导致报考人数众多。

汉语言文学专业：

汉语言文学专业要求考生具备深厚的文学功底和批判思维，难度较大。

这些专业在福建文科中难度较大，建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。