学排球的中专生可以选择以下专业：

体育教育专业

主要课程：体育学、教育学、心理学等。

就业方向：学校体育教师、健身教练、理疗师等。

运动训练专业

主要课程：教育学、体育学概论、运动训练学、专项运动基础理论、运动生理学、运动保健学、运动心理学、运动生物力学等。

就业方向：优秀运动队、体育运动学校和体育运动机构，从事竞技体育运动的训练竞赛和管理辅助工作。就业岗位包括社会体育指导员、裁判员、运动员、教练员等。

休闲体育服务与管理专业

主要课程：大众健身娱乐体育项目的理论和方法，以及体育健康概论。

就业方向：从事体育指导员、健身教练或体育场地管理等工作的学生。

这些专业都涵盖了排球相关的知识和技能，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择最合适的专业。建议在选择专业时，多了解各个专业的课程设置和就业前景，以便做出更明智的选择。