学陶泥可以选择的专业有 陶瓷设计与工艺专业、 陶瓷制造工艺专业和 雕塑专业。

陶瓷设计与工艺专业

就业方向：毕业生适宜在陶瓷、工艺美术研究部门、陶瓷工厂从事设计和研究工作，也可在各级艺术院校从事本专业教学工作。

主要课程：陶瓷形态设计、设计方法与程序、陶瓷工艺材料及应用、模型制作、产品装饰设计、卫浴产品设计基础、建陶产品设计基础等。

陶瓷制造工艺专业

就业方向：面向陶瓷行业，培养能够胜任陶瓷坯体干燥、陶瓷烧成、陶瓷成型、釉料制备、陶瓷产品检验等工作的高素质人才。

雕塑专业

专业优势：陶大雕塑专业全国排名第五，适合对雕塑有浓厚兴趣的学生。

根据以上信息，选择哪个专业更好取决于个人的兴趣和职业规划。如果希望从事陶瓷设计和研究工作，或者对艺术创作有浓厚兴趣，陶瓷设计与工艺专业是一个很好的选择。如果希望从事具体的陶瓷制作和生产工作，陶瓷制造工艺专业更为合适。而雕塑专业则适合对雕塑艺术有较高追求的学生。

建议进一步了解各个专业的详细课程设置和就业情况，以便做出更为明智的选择。