嘉庚学院的就业前景整体上是良好的，尤其在以下几个专业领域表现突出：

计算机科学与技术：

这是嘉庚学院就业最好的专业之一。计算机科学与技术专业因当前社会需求量较大，毕业生的就业前景广阔。此外，该专业的课程设置实用，能够培养学生的实际操作能力和解决问题的能力。

会计学 和 金融学：

这两个专业也是嘉庚学院的热门专业，就业前景较好。根据统计数据，应届毕业生的平均工资为5100元，比全国应届生的平均工资高出100元。

软件工程：

随着信息技术的快速发展，软件工程专业的市场需求也在不断增加，该专业的毕业生在就业市场上具有较强的竞争力。

其他专业：

嘉庚学院还有其他多个专业就业前景良好，毕业生在厦门、福州、上海、深圳和泉州等地能找到满意的工作。

综合来看，嘉庚学院的毕业生在就业率和薪资水平上均表现出色，显示出学院在培养学生就业竞争力方面的优势。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和市场需求，选择具有较好就业前景的专业。