学厨师的职校通常提供以下专业：

烹饪管理

烹饪工艺与营养（西餐方向）

烹饪工艺与营养（中餐方向）

烹饪与营养教育

中国名菜制作与营养专业

西餐技术与经营管理

日韩料理制作技术与经营

中餐专业

西餐专业

西点专业

小吃专业

凉卤专业

火锅专业

烹饪美术基础

餐饮成本核算

宴席设计

烹饪原料知识

中餐热菜制作

食品雕刻

艺术拼盘与凉菜制作

形象设计

创业小吃

酒店管理与烹饪

幼师专业

这些专业涵盖了从传统的中餐、西餐到特色小吃、糕点等各种烹饪技能及餐饮管理知识。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行学习。