山西旅游管理专业的排名情况如下：

运城职业技术大学

晋中学院

山西工商学院

长治学院

运城学院

太原师范学院

山西大同大学

忻州师范学院

山西财经大学

山西师范大学

建议：

运城职业技术大学在山西旅游管理专业中排名第一，显示出其在教学质量和专业实力上的优势。

晋中学院、 山西工商学院、 长治学院、 运城学院、 太原师范学院、 山西大同大学、 忻州师范学院、 山西财经大学和 山西师范大学等院校在排名中紧随其后，这些院校在旅游管理专业方面也都有不错的教学水平和特色。

选择学校时，建议综合考虑学校的教学质量、专业特色、地理位置以及个人兴趣和发展方向。