学种中药的专业主要学习以下方面的知识：

中药资源与开发利用：

研究中药的来源、质量标准、采收、储藏等方面的知识，学习药材的种植、采集、储存等技术。

中药药理学：

研究中药对人体的生理和病理作用机制，探讨中药的药效和药理活性物质。

中药药剂学：

研究中药的配方、制剂方法和质量控制，包括制备、鉴别、检验等技术。

中药药物化学：

研究中药的化学成分、结构与活性关系，分析中药的成分、提取和纯化方法。

中药质量控制：

学习中药的质量评价标准和质量控制方法，在中药生产和使用过程中进行质量监控。

中药药物分析：

学习分析中药的有效成分、组分含量、残留物和杂质的检测方法。

中药安全性评价：

研究中药的毒理学、药动学和药物相互作用等方面的内容，评估中药的安全性。

中药临床应用：

研究中药在临床上的应用，了解中药治疗各种疾病的用法、用量和效果。

此外，该专业还涉及以下课程：

中医基础理论：学习中医学的基本理论和概念。

中医诊断学：学习中医诊断疾病的方法和技巧。

中医药方学：学习中药方剂的组成、功效和应用。

中医养生学：学习中医养生的基本理论和方法。

综上所述，学种中药的专业涵盖了中药学、中医学、化学等多个学科领域的知识，旨在培养具备中药学基本理论、基本知识和基本技能的高级专门人才，能够在中药现代化领域中从事中药材栽培、药材品质鉴定、药用植物资源开发与保护以及中药生产、炮制、质量检验、营销管理等方面的工作。