选择专业大专学习光纤插座的相关知识，可以考虑以下专业：

应用物理或光学专业

这个专业能够提供必要的技术背景，帮助你更好地理解和应用光纤通讯技术。

网络通信工程专业

如果你对网络通信工程感兴趣，这个专业也是一个很好的选择，尽管工作缺口可能稍小一些。

光电信息科学与工程专业

这个专业涉及光学、光电子、微电子、通信、计算机等多个学科的交叉结合，包括光信息的辐射、传输、探测以及光电信息的转换、存储、处理与显示等内容。

建议

选择与兴趣相关的专业：根据你对光纤通讯技术或网络通信工程的兴趣选择相应的专业，这将有助于你在学习过程中保持热情和动力。

关注专业课程设置：了解不同专业的课程设置，确保它们涵盖了光纤插座的相关知识和技能。

考虑未来就业方向：思考你选择的专业未来的就业前景和市场需求，选择一个有良好发展前景的专业可以确保你的职业发展。

希望这些建议能帮助你做出明智的选择。