安徽大专双一流专业排名如下：

安徽建筑大学：

土木工程、环境设计

安徽工程大学：

机械设计制造及其自动化、材料科学与工程、化学工程与工艺

安徽科技学院：

农学、食品科学与工程、生物工程

安徽理工大学：

矿业工程、安全科学与工程、测绘科学与技术

安徽师范大学：

中国语言文学、数学与应用数学、地理科学

建议您根据自身兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。