学习车床编程可以选择以下专业：

机械制造及其自动化专业：

这个专业专注于机械制造技术与工艺，包括机床的使用原理、车削和铣削等基本加工工艺的技能。学生将掌握车床编程所需的基本原理和操作技术。

数控技术专业：

这个专业培养学生掌握计算机数控技术应用与实践，涵盖数控机床的种类、数控系统的原理、程序编辑等内容。数控技术专业非常适合想从事CNC编程的学生。

自动化与控制工程专业：

这个专业注重培养学生掌握自动化设备及其控制系统的原理和技术，包括PLC编程等相关知识，对于车床编程尤为重要。

数字化制造工程专业：

这个专业将机械制造与计算机科学相结合，提供现代数字化设计、制造和管理技术。数字化制造工程专业的学生能够掌握先进的制造技术，适用于机床编程领域。

机械设计与制造专业：

学习机械设计、工程材料、机械制造工艺等，掌握CAD设计、数控机床操作等技能。这个专业与车床编程相关度很高。

机电一体化专业：

机电一体化专业将机械、电子和计算技术结合起来，为学生提供了车床编程和自动化生产的综合知识。此专业重点包括数控机床原理、机器视觉系统、自动化控制理论等。

机械工程：

机械工程专业是学习机械原理、机械设计和制造技术的专业，对于理解车床编程的基本原理和操作技术非常重要。机械工程专业学习过程中，会接触到机械制图、机械加工工艺、数控技术等相关课程。

自动化专业：

自动化专业是学习自动控制系统和自动化设备技术的专业。在自动化专业的学习中，可以学到关于控制系统原理、传感器技术、PLC编程等知识，这些知识对于掌握车床编程技术非常重要。

计算机科学与技术专业：

计算机科学与技术专业是学习计算机硬件、软件和网络技术的专业。学习计算机科学与技术专业可以获得编程技术、算法设计、数据结构等方面的知识，这些知识在车床编程中非常有用。

数控技术与应用专业：

数控技术与应用专业是学习计算机数控技术的专业，重点学习数控机床、数控编程、数控加工工艺等方面的知识。这个专业的学习将为掌握车床编程技术提供实际应用的基础。

根据以上信息，建议选择 数控技术专业或 机械制造及其自动化专业，这两个专业涵盖了车床编程所需的核心知识和技能，并且与行业需求紧密相关。如果对自动化和数字化制造感兴趣，也可以选择 自动化与控制工程专业或 数字化制造工程专业。