上海航空大学提供的专业包括但不限于以下领域：

1. 民航运输专业

2. 机场运营专业

3. 安检专业

4. 物流管理专业

5. 空中乘务专业

6. 市场营销专业

7. 航空机电设备维修专业

8. 航空特种车辆维修专业

9. 航空电子设备维修专业

10. 酒店管理专业

11. 高尔夫会所管理专业

12. 旅游管理（会展方向）专业

13. 航食专业

14. 社会体育专业

15. 计算机科学与技术专业

此外，上海民航职业技术学院提供的专业有：

1. 民航运输

2. 民航运输（电子商务）

3. 航空物流

4. 民航安全技术管理

5. 机场运行（航空港管理）

6. 飞机机电设备维修

7. 航空地面设备维修

8. 飞机结构维修

9. 飞机电子设备维修

请注意，专业设置可能会有变动，建议直接咨询学校以获取最新信息。