根据2025年最新信息，山东省旅游服务专业（旅游管理与服务教育专业）的排名情况如下：

济宁学院 （省内排名第1）

山东管理学院（省内排名第2）

齐鲁师范学院（省内排名第3）

青岛恒星科技学院（省内排名第4）

在省外排名中， 保定学院在2025年最新排名中表现较好，位列第一。

建议：

省内选择：

如果考虑在山东省内就读，济宁学院、山东管理学院、齐鲁师范学院和青岛恒星科技学院都是不错的选择，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化，建议综合考虑学校的教学资源和就业情况。

省外选择：如果考虑去省外就读，保定学院是一个值得推荐的学校。

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化，建议在做出决定前，进一步核实相关信息。