从零学吉他，可以根据个人兴趣和职业规划选择以下专业：

音乐表演专业

电吉他方向：如中央音乐学院、中国音乐学院、上海音乐学院等。

民谣吉他方向：部分院校如四川音乐学院等设有民谣吉他方向。

古典吉他专业：许多音乐学院都有开设，如四川音乐学院等。

电声表演专业：主要涉及电吉他的演奏，这个专业在高校中也比较常见。

作曲与作曲技术理论专业

该专业涉及音乐创作和理论，虽然不直接针对吉他演奏，但对于音乐创作和理论能力强的学生来说，也是一个选择。

录音艺术专业

录音艺术专业涉及音乐的录制和制作，吉他作为演奏乐器，可以应用于录音过程，因此也是可以考虑的专业之一。

其他相关专业

影视专业：如果对吉他演奏同时有影视方面的兴趣，可以考虑报考影视专业，学习如何将吉他音乐融入影视作品中。

传媒专业：传媒专业包括音乐制作、录音艺术等，适合对吉他音乐制作和录音感兴趣的学生。

建议

兴趣优先：首先确定自己对哪种吉他风格更感兴趣，古典吉他还是电吉他，并选择相应的专业方向。

专业选择：如果决定深入学习吉他演奏，建议选择音乐学院或艺术学院的相关专业。如果只是作为兴趣爱好，可以选择更广泛的艺术类专业，如传媒或影视专业。

实践与理论：无论选择哪种专业，都需要注重实践和理论相结合，通过不断练习和参加演出提升自己的演奏水平。

通过以上分析，可以根据个人兴趣和职业规划选择最合适的专业方向，从而更好地发展吉他演奏技能。