以下是贵州省旅游服务专业的排名情况：

贵州旅游管理与服务教育专业排名前3的大学

安顺学院，排名第1

兴义民族师范学院，排名第2

六盘水师范学院，排名第3

贵州旅游管理专业排名前10的大学

贵州大学

贵州财经大学

贵州民族大学

贵州师范大学

贵阳学院

凯里学院

铜仁学院

贵州师范学院

遵义师范学院

安顺学院

贵州省内排名前十的大学及其在全国的排名情况（部分专业排名）：

贵州大学 - 全国第84名

贵州师范大学 - 全国第266名

遵义医科大学 - 全国第39名

贵州医科大学 - 全国第51名

贵州师范学院 - 全国第336名

这些排名信息基于不同来源和时间，建议进一步核实相关信息的准确性和完整性。