涉外旅游专业主要培养学生具备涉外旅游管理、策划、营销、服务等方面的知识和技能，以适应国际旅游市场的需求。具体课程包括：

旅游管理：

包括旅游经济学、旅游市场营销、旅游规划与开发等，帮助学生理解旅游行业的基本运作机制。

旅游市场营销：

研究旅游市场的营销策略和服务标准。

旅游规划：

涉及旅游资源的开发和利用。

旅游资源开发：

了解和掌握不同国家和地区的文化和旅游资源。

旅游服务管理：

学习如何提供高质量的旅游服务。

旅游法律：

了解旅游相关的法律法规和政策。

国际关系与文化交流：

涉及国际政治经济、跨文化交流、国际礼仪等，培养学生的全球视野和跨文化交际能力。

语言学习：

通常需要学习至少一门外语，如英语、法语、西班牙语等，以便更好地与外国游客交流。

文化研究：

包括世界文化遗产、旅游地文化特色、民俗学等，让学生深入了解不同国家和地区的历史文化。

法律与政策：

学习旅游相关的法律法规、政策制定及其对旅游业的影响。

实践技能：

包括旅游产品设计、导游实务、酒店管理等，通过实习和项目实践，提高学生的实际操作能力。

此外，涉外旅游专业还强调实践教学，学生需要通过实习和项目实践来提高自己的实际操作能力。就业方向包括翻译、导游、涉外秘书、经理助理、涉外银行及企业职员、星级宾馆、酒店管理人员、服务员、接待员等。

建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，积极参加实习和项目实践，以提高自己的综合素质和实际操作能力。