运动训练项目管理专业主要学习以下内容：

运动科学基础：

包括运动解剖学、生物力学、运动生理学、运动心理学等，以了解运动机能和运动响应的基本原理。

运动训练理论：

学习运动训练的原理、方法和技巧，包括运动训练计划的制定、运动技能的训练和优化、运动能力的提升等。

运动项目管理：

学习运动项目的组织与管理，包括运动队伍的组建与管理、比赛计划的制定与执行、运动装备的采购与管理等。

运动训练评估：

学习运动训练效果的评估方法和工具，包括运动能力测试和体能评估等，以便对运动员进行个体化的训练管理。

运动伤病预防与康复：

学习运动伤病的预防和康复方法，包括运动损伤的识别与处理、康复训练的制定和执行等。

运动营养学：

学习运动员的饮食营养需求和运动饮食指导，以提供科学合理的饮食方案。

运动法规与管理：

学习体育法规与政策，掌握体育赛事的规程和组织管理，以保证运动项目的顺利进行。

这个专业旨在培养具备运动训练组织和管理能力的专业人才，需要掌握一系列相关知识和技能，包括运动训练的基本理论和原理、训练计划的制定与实施、运动员的体能训练、技术训练、战术训练、运动损伤的预防和康复、运动营养需求以及体育法规与政策等。