在新疆和拉萨选择专业时，可以考虑以下因素：

个人兴趣和能力：

选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和特长，选择自己感兴趣的专业能够更好地激发学习热情和动力。同时，也要考虑自己的学习能力，选择适合自己能力的专业。

未来职业规划：

明确自己的职业目标，选择与之相关的专业。例如，如果打算在西藏从事教育工作，可以考虑小学教育（藏文方向）、英语教育、语文教育、音乐教育、学前教育等专业。

就业前景：

了解不同专业的就业前景和发展趋势。例如，在拉萨，医学类专业（如临床医学、中医学、药学）、旅游管理类专业（如旅游管理、酒店管理）、教育类专业（如小学教育、英语教育）等都有较好的就业前景。在新疆，石油化工、土木工程、机械工程、电子工程、计算机科学与技术、软件技术、农业科学、园艺技术、植物保护、畜牧兽医、石油工程、地质工程、矿业工程、旅游管理、酒店管理、民族文化艺术、计算机与信息技术、口腔医学、临床医学、护理学、幼师、学前教育、汉语言文学、会计学、经济学、财政学、法学等专业都有较好的就业前景。

学校和专业设置：

关注学校最新的专业设置和课程安排，了解不同学校的专业特色和优势。选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、教学设施等方面。

地域和行业需求：

考虑地域经济发展和行业需求，选择与之匹配的专业。例如，西藏地区的旅游业发达，旅游管理、酒店管理、导游等专业需求量大。新疆作为能源大省，石油化工、土木工程、机械工程、电子工程等专业需求量大。

政策和支持：

了解国家和地方政府对不同专业的支持政策，如奖学金、补贴、就业支持等，这些政策可能会影响专业选择和投资回报。

综合以上因素，可以选择最适合自己的专业。建议多咨询学长学姐、教师和职业规划师的意见，同时结合自己的实际情况，做出明智的选择。