石油生产主要涉及以下几个专业：

石油工程：

这是石油行业中最受欢迎的专业之一，涉及勘探、开发、生产、储运等多个领域。课程包括技术经济学、油气田开发地质、工程力学、计算机程序设计、流体力学、渗流力学、钻井工程、采油工程、油藏工程、油田化学、钻采新技术等。毕业生可以在石油勘探、开发、生产、储运等领域从事工程设计、工程施工与管理、应用研究与科技开发等方面的工作。

油气储运工程：

专注于油气管道设计、长输工艺、储运系统设计等方面的知识。随着智能化和数字化的发展，这些专业在石油行业也有很好的就业前景。

化学工程与工艺：

涉及化工原理、工艺、催化化学等，适合从事化工相关工作。这个专业在石油行业中也有广泛的应用，特别是在石油化工和炼油方面。

资源勘查工程（石油方向）：

包含地质学、地球物理学、水文学等，适用于地质勘探和资源评价。这个专业是石油方面的主干专业，毕业后发展空间较大。

海洋油气工程：

包括海洋油气钻井与完井、海洋油气开采与集输，适合从事海底油气资源开发和管理工作。随着海洋石油开发的兴起，这个专业的前景也越来越广阔。

油气井工程：

专注于钻井、测井、完井及测试等方面。

油气田开发工程：

系统掌握油气田开发工程的基础理论和专业知识。

石油工程技术（专科专业）：

主要研究采油生产操作、运行、维护和生产管理等方面。

这些专业为学生提供了广泛的知识和技能，使他们能够在石油行业中找到各种就业机会，从工程设计到生产管理，从地质勘探到储运系统。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。