在魔兽世界9.0版本中，选择专业时可以考虑以下建议：

双采（采矿和采草药）

优势：提供大量经验，适合新手玩家快速升级。同时，采矿和采药在版本初期非常赚钱，几乎不需要什么投入，是白手起家的好选择。

适用情况：时间多，想要快速积累经验或赚钱的玩家。

剥皮（剥取）

优势：提供经验，操作感好，适合喜欢狩猎的玩家。作为制皮的供应专业，其学习路径相对较短。

适用情况：喜欢狩猎，想要快速升级的玩家。

珠宝制造

优势：可以制作特殊附魔宝石，增加装备属性。戒指位提供最高副属性，因此珠宝制造在版本前期非常热门。

适用情况：想要提升装备属性，对珠宝制作有兴趣的玩家。

附魔

优势：可以附魔多个部位，制作专业所需材料。附魔在9.0中可以附魔的部位增多，武器也有新的附魔图纸更新。

适用情况：想要提升装备属性，对附魔有兴趣的玩家。

裁缝

优势：制作法师布甲，包括重要橙装胚子。裁缝冲级过程中制作的装备可以分解用来练附魔。

适用情况：法师玩家，想要提升装备属性。

锻造

优势：制作磨刀石等物品，提升物理职业DPS。锻造的材料可以通过采矿获得。

适用情况：战士、死亡骑士和猎人玩家，想要提升装备属性。

工程

优势：提供武器瞄准镜附魔，适合猎人玩家。工程在PVE和PVP中都非常有用。

适用情况：猎人玩家，想要提升装备属性。

炼金

优势：炼金制作的各种药水可以增加牧师等职业的保命能力。采药和炼金专业相辅相成，既赚钱又能提升角色能力。

适用情况：牧师玩家，想要提升生存能力；喜欢研究赚钱的玩家。

根据以上建议，你可以根据自己的游戏风格、时间投入以及职业需求来选择合适的专业。如果你想要快速升级并积累财富，双采是一个不错的选择。如果你喜欢狩猎并且想要快速升级，剥皮也是一个很好的选择。如果你对装备属性有较高要求，珠宝制造和附魔会非常有用。对于战士和物理职业，锻造可以提升他们的DPS。炼金则适合需要保命能力的玩家，而工程则适合猎人玩家。