中药医生主要学习的专业是 中药学。中药学专业属于理学范畴，并不属于医学范畴，因此学习难度相对较小，更容易学成出师。该专业的毕业生可以从事临床用药指导服务、中药材生产鉴定、质量检测、自主创业、开药店等多方面的工作，就业范围较广。

中药学专业的课程设置主要包括以下几个方面：

中医药基础理论：

学习中医药的基本理论和知识。

中药方剂学：

掌握中药方剂的基本理论和应用。

中药药理学：

学习中药的药理作用和临床应用。

中药鉴定：

掌握中药材的鉴别与鉴定方法。

中药炮制：

学习中药材的炮制技术和工艺。

中药制剂：

掌握中药制剂的制备和应用。

临床用药指导：

学习临床用药的基本原则和指导方法。

此外，中药学专业还涉及与现代科学技术的结合，如中药研制、中药开发、药物销售、科研教育等方面。

综上所述，中药医生主要学习中药学专业的知识和技能，适合对中医药有兴趣并希望从事相关工作的学生选择。