搞监控主要涉及的专业是 安防技术专业。这个专业涵盖了光学设计、数字信号处理（DSP）、图像信号处理（ISP）、视频编解码、网络、编程等多个方面，适合对监控技术有浓厚兴趣的学生。此外，计算机专业、电子专业、机电一体化专业、安全智能检测专业、工程类专业等也可以提供与监控相关的知识和技能。

具体来说，安防技术专业的学习内容包括：

光学设计：

监控镜头设计、后焦距离计算、与光传感器匹配等。

数字信号处理（DSP） 、 图像信号处理（ISP）、 视频编解码：

将采集到的图像进行算法处理、压缩编码等。

网络：

数字高清监控时代，网络是必不可少的，涉及网络设备的配置和调试。

编程：

如C++编程，用于客户端和平台的开发。

硬件设计及嵌入式：

涉及监控设备的硬件设计和嵌入式系统。

就业方向包括安防监控系统的设计、开发、安装、维护等。

建议选择安防技术专业，因为这个专业全面涵盖了监控领域的各个方面，并且就业前景广阔。如果对研发感兴趣，还可以考虑计算机专业、电子专业等，这些专业也能提供与监控相关的知识和技能。