在西安，护士可以学习的专业主要包括 护理学。此外，还有以下相关专业：

助产专业

药学

临床医学专业

医学检验技术专业

口腔医学专业

中医学专业

医学影像技术专业

康复治疗学专业

社区医学专业

建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息，以了解具体的专业设置和课程安排。