美术史论专业主要学习以下内容：

美术史：

研究美术的发展历程，包括不同艺术流派、艺术家及其作品。

美术理论：

探讨美术的基本原理和概念，如美学、艺术批评、艺术价值等。

美术教育：

学习如何教授美术知识和技能，以及美术教育的理论和方法。

美术评论和编辑：

培养对艺术作品进行分析和评价的能力，以及编辑美术相关出版物。

艺术管理和博物馆：

学习艺术项目的策划、组织、实施和评估，以及博物馆等文化机构的管理和运营。

此外，美术史论专业还涉及以下方面：

古文字与汉语：研究古代文字和语言，以更好地理解美术作品的背景和意义。

中外美术考古基础：通过考古发现和研究，了解不同文化背景下的美术发展。

书画鉴定概论：学习如何鉴定书画作品的真实性、年代和价值。

美术与设计基础：探讨美术与设计的关系，以及设计的基本原理和方法。

该专业的毕业生可以从事以下工作：

美术教育：在中学或大学教授美术课程。

美术研究：在博物馆、艺术机构或研究机构进行美术研究。

文博艺术管理：在文化部门、博物馆等机构从事艺术管理和策划工作。

新闻出版：在出版社、报社、杂志社等媒体机构从事美术编辑和评论工作。

总体来说，美术史论专业是一个综合性强、学术性和专业性较高的学科，适合对艺术历史、理论和教育等方面有浓厚兴趣的学生报考。