挑选多汁的番茄可以参考以下方法：

底部凹陷：

选择底部凹陷的番茄，这样的番茄甜度高，汁水也丰富。底部凸出小尖的番茄可能是打过激素的，口感较差。

果蒂绿色：

果蒂是绿色的说明番茄成熟度较高且新鲜。如果果蒂接口处颜色较深，可能是打过催熟剂的。

重量较重：

重量较重的番茄汁水含量较高，吃起来更甜。轻的番茄汁水少且可能较酸。

形状圆润：

圆润饱满的番茄（母番茄）通常比形状不规整的番茄（公番茄）更甜多汁。

颜色均匀：

成熟的番茄颜色均匀，如果颜色分布不均匀，可能没有充分晒太阳，口感和汁水都会较差。

果蒂孔眼小：

孔眼较小的番茄面筋较少，口感更好，汁水也较多。

无损伤和腐烂：

检查番茄表面是否有损伤或腐烂，避免购买有破损的番茄。

顶部凹陷：

顶部凹陷明显的番茄汁水较多，吃起来更美味。

新鲜果蒂：

果蒂周围有少许青色且范围小的番茄较新鲜，颜色较深的果蒂可能已经不新鲜。

无异味：

新鲜的番茄应有其特有的香气，没有异味的番茄可能不新鲜。

结合以上方法，挑选出新鲜、成熟且形状圆润的番茄，可以确保你选购到汁水丰富、口感好的番茄。如果打算自己种植，还可以选择一些口感好、味道鲜美的品种，如“牛脷”、“黑美人”等，并注意种子的质量和适应性。