以下是火灾专业（包括火灾勘查和消防工程）的部分大学排名情况：

火灾勘查专业排名

中国人民大学

中国政法大学

北京大学

清华大学

华东政法大学

武汉大学

西南政法大学

对外经济贸易大学

吉林大学

上海交通大学

消防工程专业排名

中国人民武装警察部队学院

中国矿业大学

西南交通大学

其他值得关注的院校

中国消防救援学院

这些排名信息可以作为参考，但建议进一步查看各个学校的详细专业设置和教学质量，以便做出更为全面的决策。