以下是柔术专业的排名情况：

北京体育大学：

被誉为“体育院校里面的清华北大”，柔道专业历史悠久，培养了许多优秀选手。

上海体育学院：

新中国成立后最早的体育高等学府之一，柔道专业享有盛誉。

首都体育学院：

北京市属体育类本科院校，柔道专业颇具实力。

内蒙古师范大学 、 长春师范大学、 广西师范大学、 合肥师范学院、 北京师范大学、 首都师范大学、 成都体育学院、 武汉体育学院：

这些院校的柔道专业也具备一定的实力。

圣保罗柔术学院：

位于巴西，被认为是巴西最好的柔术学院。

巴西利亚柔术学院：

同样位于巴西，排名第二。

里约热内卢柔术学院：

也位于巴西，排名第三。

北京舞蹈学院：

中国建立的第一所专业舞蹈院校，历史悠久，师资力量雄厚，是中国舞蹈教育的最高学府。

中央民族大学舞蹈学院：

以研究中国少数民族舞蹈为主，旨在培养高水平的民族舞蹈表演、教学、创作人才。

南京艺术学院舞蹈学院：

在舞蹈教育领域具有较高的声誉，专业设置齐全。

解放军艺术学院舞蹈系：

在舞蹈教育领域具有较高声誉，专业设置齐全。

这些排名基于最近的信息，但请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、教练资质、设施条件等）的变化而变化。