想学CPU设计或制造，可以考虑以下专业：

电子科学与技术：

这个专业涵盖了硬件设计，包括电路原理和半导体器件物理，适合芯片设计的基础阶段。

微电子科学与工程：

这个专业与半导体芯片关联紧密，包括半导体器件物理和功能电子材料等，适合芯片设计的基础阶段。

集成电路设计与集成系统：

这个专业侧重于集成电路的设计和开发，包括处理器结构、电路设计、嵌入式系统、计算机体系结构等知识。

计算机科学与技术：

这个专业涵盖了计算机硬件和软件的基本原理和知识，包括处理器设计、计算机体系结构等。

物理系或电子系专业：

如大连理工大学的“电子信息工程（集成电路方向）”等，这些专业通常提供与CPU设计和制造相关的课程。

数学：

数学是CPU设计的基础，涉及算法、线性代数、微积分等，对于理解和设计复杂的计算系统至关重要。

建议选择上述专业之一进行深入学习，同时注重实践和应用，以便更好地掌握CPU设计的核心技术和技能。