菏泽学院的专业排名如下：

环境科学与工程：

中国一流应用型专业，全国排名第2位，星级排名A+。

机械电子工程：

中国一流应用型专业，全国排名第23位，星级排名A。

资源环境与城乡规划管理：

优势专业之一，全国排名前10。

心理学：

优势专业之一，全国排名前10。

网络工程：

优势专业之一，全国排名前10。

制药工程：

优势专业之一，全国排名前10。

数学：

优势专业之一，全国排名前10。

食品科学与工程：

优势专业之一，全国排名前10。

电子信息科学与技术：

优势专业之一，全国排名前10。

小学教育：

优势专业之一。

学前教育：

优势专业之一。

化学工程与技术：

中国三星级学科，区域一流学科，山东高校第14名，全国第200名。

物理学：

中国三星级学科，区域一流学科，山东高校第14名，全国第205名。

劳动与社会保障：

排名前10的专业之一。

特殊教育：

培养具备普通教育和特殊教育的知识和能力的高级专门人才。

能源化学工程：

中国高水平应用型专业，全国排名第3位，星级排名A+ 。

生物技术：

中国高水平应用型专业，全国排名第23位，星级排名B++。

生物工程：

中国高水平应用型专业，全国排名第27位，星级排名B。

汉语言文学：

推荐指数4.3，有87人推荐。

体育教育：

推荐指数4.3，有85人推荐。

艺术设计：

推荐指数4.2，有82人推荐。

财务管理：

推荐指数4.5，有77人推荐。

思想政治教育：

推荐指数4.1，有65人推荐。

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化，请以最新的官方发布信息为准。