以下是部分与盐业相关的大学专业及其排名情况：

盐业化工（海洋化工）：

被誉为盐业黄埔，在全国的排名中位于第一位。

包装工程：

根据武书连2011年的评价结果，该专业在全国排名第一。

印刷工程：

同样根据武书连2011年的评价结果，该专业在全国排名第一。

制浆造纸：

在全国的排名中位于第二位。

发酵工程：

在全国的排名中位于第三位。

轻化工程：

在全国的排名中位于第三位。

海洋科学：

在全国的排名中位于第六位。

食品工程：

在全国的排名中位于第七位。

轻工机械、控制科学与工程、化学工程与工艺：

这些专业大约在全国前50名左右。

天津科技大学：

全国软科排名第276名，专业特色为制盐与盐化工，科研实力卓越，国内唯一一所同时开设盐业本科和研究生课程的大学。

河南工业大学：

全国软科排名第323名，专业特色为粮食行业“黄埔军校”。

盐城工学院：

全国软科排名第276名，专业特色为工程教育，是教育部“卓越工程师教育培养计划”试点高校。

南京工业大学：

全国软科排名未明确，但“盐业科学与工程”专业是国内首个开设的盐业专业，具有较高的教学水平和科研实力。

中国海洋大学：

未明确排名，但在海洋科学领域具有较高地位。

建议查看最新的官方排名数据以获得最准确的信息，因为排名可能会随着时间和各个大学的发展而有所变化。