大学专业扑克主要学习 德州扑克，这是一个融合了数学、心理学、决策科学和竞技精神的跨学科领域。该专业的课程不仅限于扑克理论，还包括数学、经济学、心理学和金融等多领域内容。具体课程可能包括：

德州扑克入门与规则：

教授德州扑克的基本规则、常见术语和牌型概率。

概率论：

数学中的概率和组合数学是德州扑克的基础，帮助学生掌握概率分布、底池赔率、计算期望值等数学知识。

计量经济学：

帮助学生建立数据模型，分析对手的打法趋势和行为模式，增强决策准确性。

经济统计学：

教授统计方法和数据分析技术，让学生能够在扑克中科学地分析大量数据。

博弈论：

作为扑克策略的重要理论支撑，帮助学生理解对手行为背后的策略选择。

心理学基础：

研究对手的心理行为特征、如何掩饰自己的意图，学习调节自身心理，提升抗压能力。

金融课：

学习风险管理和投资，培养学生良好的资金管理和风险意识。

此外，有些大学可能提供专门的扑克课程，如渥太华大学的扑克101课程，涵盖概率基本理论、博弈论等内容，通过德州扑克的形式进行教学。

建议对扑克学感兴趣的学生选择设有相关课程的学校和专业，以便系统地学习和掌握扑克所需的知识和技能。