学开船可以报的专业有 航海技术和轮机工程。

航海技术：

这个专业专门学习如何驾驶船只，包括航海学、船舶操作技能、海上通信等方面的知识和技能。它是从事船舶驾驶和导航工作的必备专业。

轮机工程：

这个专业学习船上的机械设备和系统，是船舶运营和维护的关键专业。它包括船舶动力系统、船舶机械设备的操作和维护等方面的知识。

此外， 海洋工程、 船舶与海洋工程技术、 航海管理、 船舶管理、 船舶工程技术、 轮机工程技术、 船舶电子电气工程专业和 船舶检验专业也与船舶相关，适合希望从事船舶制造和运营的学生。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划，同时也要注意各专业的身体条件要求，如视力、身高和身体素质等。