QC（质量控制）涉及的专业并不是单一的，它可能包括但不限于以下专业：

机械加工：

如机械设计与制造、材料科学与工程等。

化学与化工：

如化学工程、材料化学、应用化学等。

生物与制药：

如生物制药、制药工程等。

食品科学与工程：

如食品工艺与检测等。

管理类：

如管理科学与工程、工商管理、项目管理等。

此外，QC工程师通常需要具备以下专业背景或技能：

理工科背景：化学、化工、制药工程、食品工艺与检测、高分子材料等。

质量管理知识：熟悉ISO 9000/14000/18000/22000/TS16949等质量管理体系。

检测和分析技能：能够使用各种检测工具和标准进行质量检验。

微生物检测、药物分析等相关知识。

综上所述，QC专业可以涵盖多个理工科和管理类专业，具体选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。