语文老师的专业主要是 汉语言文学，涵盖语言、文学和文化方面的知识。此外，他们还需要学习以下课程：

语言学基础：

包括语音学、语法学、词汇学等基本理论和方法。

文学基础：

包括中国古代文学、中国现代文学、中国当代文学、外国文学等，以及文学史、文学批评、文学理论等。

写作基础：

包括写作技能、写作风格、写作创作等，以及写作史、写作理论等。

语文教学法：

包括语文课程与教学论、语文教学策略、语文教学方法等，以及语文教材研究、语文教学评价等。

教育心理学：

了解学生心理发展特点，掌握教育心理学原理和方法，以便更好地进行教学工作。

教育技术：

掌握现代教育技术，如多媒体教学、网络教学等，以提高教学质量。

此外，语文老师还可以选择以下专业：

学科教学（语文）：这个专业旨在适应基础教育发展的需要，培养热爱教育事业、掌握现代教育理论、具有较强教育教学实践能力和研究能力的高素质教师。

教育学：教育学专业可以帮助学生了解教育理论和教学方法，虽然不专门针对语文，但掌握这些知识对成为语文老师有很大帮助。

汉语国际教育：如果语文老师的工作涉及非中文母语的语文教学，这个专业会特别有用。

综上所述，语文老师需要具备扎实的语言文化水平和教育专业素养，能够有效地进行语文教育工作。