以下是江苏编制专业的一些排名情况：

临床医学专业：

难度较高，需要学习内容多，招生院校少，竞争压力大。本科毕业后可以考取国家执业医师证，有广泛的就业机会，包括公立医院、政府机构等。

会计、财管类专业：

一直是热门行业，需求量大，报考考生基数大。专业性强，就业方向广泛，包括政府机关、企事业单位、私企或专业机构等。

护理学专业：

竞争压力相对较小，招生计划较多，但竞争依然存在。毕业后就业方向广泛，包括医院、学校等，是紧缺人才，受到国家重点扶持。

学前教育、小学教育专业：

需求稳定，随着社会对幼儿教育的重视，这两个专业有着良好的发展前景。

新闻采编与制作专业：

江苏新闻采编与制作专业排名前3的大学有江南影视艺术职业学院、扬州市职业大学和正德职业技术学院。

教育学：

南京师范大学的教育学在全国范围内具有较高声誉和影响力，苏州大学和常州大学的教育学在江苏省内具有一定声誉和影响力。

心理学：

南京师范大学的心理学全国排名靠前，学科实力强，苏州大学的心理学学科实力和知名度较高。

外国语言文学：

南京师范大学和苏州大学的外国语言文学在江苏省内具有较高知名度。

数学与应用数学：

常州大学的数学与应用数学在江苏省内具有一定的影响力。

请注意，以上排名可能会随着时间和各种因素（如学术成果、师资力量、科研能力等）的变化而有所调整。建议您在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各高校的实际情况。