法师和术士通常需要学习以下专业：

魔法学：

这是术士的基础学科，涵盖了各种魔法技能的学习，包括攻击型魔法、治疗型魔法、召唤术和控制术等。通过学习魔法学，术士可以深入了解不同类型的法术和魔法原理，提高施法能力和技巧。

咒术学：

咒术学专注于咒语和符咒的研究，帮助术士学习和理解不同类型的咒语，并掌握运用咒语的技巧。这对于术士来说非常重要，因为他们经常需要使用咒语来施放法术和获得能量。

暗黑魔法研究：

术士可能对黑暗魔法和恶魔召唤等领域感兴趣。研究暗黑魔法可以帮助术士更好地理解和使用这些力量，同时也可以提高他们的控制和抵抗黑暗力量的能力。

魔法制药学：

涉及魔法材料的采集、提炼和制造，让法师能够更好地制造魔法药剂。

魔法工程学：

涉及魔法设备的开发和制造，让法师能够更好地使用魔法工具。

魔法历史学：

涉及魔法的发展历程和不同国家魔法文化的差异，让法师能够更好地了解到魔法的本质和历史背景。

常识与智慧：

术士需要有广泛的知识和智慧，以便在决策和处理问题时能够做出明智的选择。因此，学习哲学、历史、文学和科学等学科都可以帮助术士提高思考和分析能力。

综上所述，作为一名法师或术士，建议学习上述专业，以全面提升自己的魔法技能和知识。