美术生未过线后，仍有多种专业选择可以考虑。以下是一些建议：

摄影类或其他无联考成绩要求的专业

影视摄影与制作：如北京电影学院、中国传媒大学等高校提供此专业。

摄影：多个院校如北京城市学院、上海视觉艺术学院等提供此专业。

数字媒体艺术：如吉林动画学院、南京传媒学院等高校提供此专业。

艺术与科技：部分院校如北京电影学院、上海视觉艺术学院等提供此专业。

艺术史论或理论类专业

这类专业一般不考专业课，而是通过写作（美术鉴赏或艺术鉴赏）或文化课考试录取，甚至不考试直接用高考文化成绩录取。

民办本科院校和专业

报考少数不受联考成绩限制的民办本科院校和专业，如动画、戏剧影视美术设计、数字媒体艺术、艺术与科技等。

其他艺术类专业

考虑其他艺术类专业，如音乐、舞蹈、戏剧、表演等，这些专业通常不要求美术联考成绩。

文化分要求较低的大学和专业

对于高考文化课分数不高的美术生，可以选择一些文化分要求较低的院校和专业，如景德镇陶瓷大学、山东工艺美术学院等。

设计类专业

视觉传达设计：涉及平面广告、户外广告、企业CIS策划设计等领域，就业前景好。

环境设计：包括室内装修、室外景观设计、公共空间规划等，需求量持续增长。

产品设计：涉及产品外观、功能等设计，市场需求大。

影视动画：行业发展迅速，提供大量就业机会。

数字媒体与艺术：结合数字技术和艺术设计的交叉学科，适合对新技术感兴趣的美术生。

其他相关专业

平面设计：从事广告、包装设计、品牌设计等工作。

室内设计：在建筑公司、设计公司、房产开发商等领域找到就业机会。

环境艺术：涉及园林绿化规划建设和室外空间环境创造等方面的工作。

建议

明确职业方向：选择专业前，先明确自己的职业兴趣和方向，选择与之相关的专业。

了解院校和专业：详细研究各院校的招生简章和专业设置，了解各专业的就业前景和要求。

考虑复读：如果对联考成绩不满意，可以考虑复读，争取在下一次取得更好的成绩。

多方面了解：通过历年高考招生政策及相关文件，详细了解相关政策规定，针对个人情况进行定位志愿填报。

通过以上建议，美术生未过线后仍有很多专业选择和发展方向。希望这些信息对你有所帮助。