可以学习乐器的专业包括：

音乐表演专业：

西洋乐器表演和民族乐器表演。

声乐表演专业：

包括美声唱法、民族唱法、通俗唱法和原生态唱法。

音乐学专业：

包括音乐史、音乐理论、作曲和演奏等方面的知识。

音乐教育专业：

教授音乐、设计音乐课程和与学生及家长沟通的技能。

录音艺术专业：

声音音响设计录制，适用于广播台、电视台、电影系统以及演出公司。

作曲及作曲技术理论专业：

学习作曲技术、音乐理论、视唱练耳等。

乐器工艺专业：

研究乐器的制作技术、材料科学、声学原理以及乐器的发展历史。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，对西洋古典音乐有浓厚兴趣的学生可以选择音乐表演专业或音乐学专业；对民族音乐和文化有深厚感情的学生可以选择民族乐器表演专业或音乐学专业；对音乐制作和录音技术感兴趣的学生可以选择录音艺术专业或作曲及作曲技术理论专业。