以下是湘西地区大学的专业排名情况：

吉首大学

经济学类（含应用经济学等，有硕士点）

林业工程

师范学院师范类专业

计算机科学与技术类（含软件工程）

电子信息科学与技术

湘西民族职业技术学院

民族服装与服饰（扎染）（全国职业院校民族文化传承与创新类示范专业点）

民族传统技艺

服装与服饰设计

旅游管理

畜牧兽医

会计电算化

电子商务

茶叶生产与加工技术（湘西地区排名第一）

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体排名可能会根据教育部门的最新评估和排名有所变动。