选择专业书籍进行水电材料学习时，可以考虑以下几本：

《水电工程施工指南》：

这本书系统介绍了水电工程的设计、施工及运营管理等方面的知识，包含水电站结构、水轮机、发电机、变压器等设备的原理、安装、调试及维护等内容，还介绍了水力资源的开发和利用方法。通过阅读这些书籍，不仅能够掌握基础理论知识，还能深入了解水电工程的实际操作、维护和安全等问题。

《水电设备安全使用与维护》：

这本书侧重于水电设备的安全使用和维护，适合希望了解设备日常维护和安全操作的专业人士。

《水利水电工程基础》：

这本书涵盖了水利水电工程的基础知识，适合初学者和希望全面了解水电工程领域的读者。

《建筑施工手册》：

这本书包含了建筑施工的各个方面，包括水电安装的材料和工具，适合需要全面了解施工流程和材料选择的读者。

《电工施工手册》：

这本书提供了电工施工的详细指导，包括电路安装、设备调试和安全操作等内容，适合电工和希望提升电工技能的学习者。

《民用建筑电气设计规范（强电部分）应用图解》：

这本书可供建筑电气设计、施工人员和电气工程师使用，包含并线搪锡、测试连通、水管铺装、加压试验等内容，是一本实用的参考资料。

《家庭装潢行业：水电工工作规范手册》：

这本书对家庭装潢行业中水电工这一岗位的工作范围、修复开槽位置等进行了详细而实用的介绍，适合从业人员和管理人员参考。

《建筑工程给排水、电气方面的书、弱电方面的书、建筑工程施工图集》：

这些书籍涵盖了建筑工程的给排水、电气、弱电等多个方面，适合需要全面了解建筑工程施工图集的读者。

根据你的具体需求，可以选择其中一两本或几本结合阅读，以便更全面地掌握水电材料的专业知识。如果需要更深入的学习，还可以考虑参加相关的培训课程或在线学习资源。