电厂化验主要涉及以下专业：

应用化学：

这个专业在电厂中主要涉及水化验、煤化验、油化验及水处理等方面，为电厂提供技术支持。

热能与动力工程：

虽然这个专业主要研究能源转换和利用，包括燃料的燃烧、热能的转换和传递、动力机械的工作原理等，但它也与电厂的化验工作有一定的关联，因为热能与动力工程专业的学生需要了解燃料和热能的转换过程，这可能涉及到化验燃料的质量和性能。

自动化与控制工程：

这个专业关注于自动化技术和控制系统的设计和应用，虽然不直接涉及化验，但自动化技术在电厂的化验过程中也起到重要作用，例如自动化的采样和数据分析。

电力工程与管理：

这个专业结合了电力工程和管理学的知识，适合那些希望从事电厂运营和管理工作的人才，其中可能包括化验工作。

水处理（化学）专业：

专门学习电厂用水的水化验、煤化验、油化验及水处理等方面的知识，毕业后可从事相关运行、检修、安装、调试、化验等技术工作。

建议选择 应用化学或 水处理（化学）专业，因为这两个专业直接涉及电厂化验的核心内容，能够提供专业的技术和知识支持。如果对电厂的整体运营和管理感兴趣，也可以考虑 热能与动力工程或 自动化与控制工程专业。