根据最新的数据，以下是江苏省内参与CUB（中国大学生篮球联赛）的部分大学排名：

南京大学

东南大学

南京理工大学

南京航天航空大学

河海大学

苏州大学

南京农业大学

南京师范大学

中国矿业大学

江南大学

中国药科大学

南京信息工程大学

南京邮电大学

南京中医药大学

南京林业大学

南京医科大学

扬州大学

江苏大学

南通大学

徐州医科大学

南京财经大学

南京审计大学

江苏师范大学

南京工业大学

常州大学

苏州科技大学

这些排名基于最近的数据更新整理而来，具体的参赛队伍和比赛情况可能会根据每年的实际情况有所变化。建议查询CUBA官方网站或相关新闻报道以获取最新的详细信息。