监狱学专业的全国排名如下：

中国人民大学

中国政法大学

北京大学

清华大学

华东政法大学

武汉大学

西南政法大学

对外经济贸易大学

吉林大学

上海交通大学

此外，其他在监狱学专业上表现突出的大学还包括：

中央司法警官学院

上海政法学院

山东政法学院

福建警察学院

甘肃政法大学

这些大学在监狱学专业上都有深厚的教学和研究基础，同时也为学生提供了丰富的实践机会和科研平台。