轧钢专业主要学习以下技能：

材料成型及控制工程：

涉及材料科学、成型工艺与自动控制技术的综合交叉领域，培养具有材料成型加工基础理论与应用能力的专业人才。

冶金工程：

研究金属及其合金的生产、提纯、加工和性能控制等方面的知识，轧钢是将金属坯料通过轧制工艺加工成所需形状和尺寸的过程。

轧钢工艺技术：

研究金属材料学、金属热处理、轧钢工艺技术等方面的基本知识和技能，进行生产工艺控制与设计、设备操作、应用开发等。

职业技能：

毕业生通常具备职业技能证书，如钳工中级证、PRO/E中级证、AutoCAD二维中级证等。

轧钢专业课程：

包括轧钢工艺学、轧制理论、轧钢机械设计、炼钢机械、炼铁机械、电力拖动、金属塑性成形原理、金属热处理、特种轧制设备、孔型设计、轧制过程数学模型等。

工程技术课程：

如塑性变形与轧制技术、轧钢原料加热、棒线材轧制、热带钢轧制、冷带钢生产等。

管理和技术课程：

如生产统计、机械设备、一级自动化、二级自动化、仪表、液压、安全管理、质量管理等。

实践操作课程：

如轧钢生产实习、设备操作与维护实习、电气控制技术实习等。

智能化和绿色化钢铁冶金生产：

包括原燃料性能、工艺流程、基本原理、设备结构组成、智能控制及相关标准、法律法规等，并培养具备智能冶金生产过程控制、冶炼工艺优化、冶金设备保养维护、生产故障诊断与处理、安全生产等能力的高素质技术技能人才。

产品质量检验：

学习各种质量检测方法和技术，如金相分析、力学性能测试、无损检测等，并了解质量管理体系和相关标准。

安全生产：

掌握生产过程中的安全管理知识和技能，确保生产过程的安全。

设备维护与管理：

学习轧钢机械设备的构造、原理和维护技能。

现场生产管理：

具备从事轧钢生产一线主要岗位的操作能力和处理一般事故的能力。

环境保护：

了解环境保护在轧钢生产中的应用。

计算机应用：

具备较强的计算机和外语的应用能力，以适应现代轧钢生产的智能化需求。

这些技能和知识使轧钢专业的毕业生能够在钢铁生产过程中扮演关键角色，包括工艺控制、设备操作、产品质量检验、生产管理等技术和管理工作。