以下是一些学校排名不高但专业较为出色的大学及其专业：

阿伯丁大学

推荐理由及专业： 石油、天然气和能源工程专业是该校的支柱专业，医学享有盛誉，特别是英语系国家第一所医学院；法学院被认为是英国的顶级法学院之一，国际法和商法尤其适合中国学生学习。

邓迪大学

推荐理由及专业： 该校是英国唯一向法学学生提供英格兰法和苏格兰法双重法学学士学位的大学。

斯特林大学

推荐理由及专业： 拥有全英国最顶尖的教育学院和体育学院，全苏格兰第一的新闻传媒学院和全英国最大的市场营销学系。

赫特福德大学

推荐理由及专业： 电脑、工程、心理学尤为著名；商学院与欧洲、加拿大、美国的30多所大学的商学院有学生交换项目，有“企业家和工程师的摇篮”之称。

赫瑞瓦特大学

推荐理由及专业： 该校在工程、技术和建筑等领域有很高的声誉。

利兹大学

推荐理由及专业： 护理、影像、媒体、艺术设计、食品科学、机械工程。

诺丁汉大学

推荐理由及专业： 自然科学、人文科学等50个学位，实力非常强大。

伦敦玛丽女王大学

推荐理由及专业： 计算机和法律长期位居世界前30名。

德克萨斯农工大学

推荐理由及专业： 该校的工程、技术和建筑等领域有很高的声誉。

中国地质大学

推荐理由及专业： 地质学、资源勘查工程、环境科学等。

西北民族大学

推荐理由及专业： 民族学、生态学、计算机科学与技术等。

海南热带海洋学院

推荐理由及专业： 适合低分捡漏。

青海大学

推荐理由及专业： 生态学、草学等。

西北农林科技大学

推荐理由及专业： 农业科学、植物学与动物学、环境科学与生态学等。

北京科技大学

推荐理由及专业： 材料科学与工程、冶金工程等。

这些学校和专业在特定领域内具有显著的优势和良好的就业前景，尽管它们在全球或国内大学排名中可能不占优势。选择这些专业时，建议综合考虑个人的职业规划、兴趣和长期目标。