职高民俗专业的学习内容主要包括以下几个方面：

民俗学基础：

包括民俗学概论、民间文学、民俗学田野工作、中国民俗学、民俗学史、现代民俗学、非物质文化遗产概论、口头传统等。

社会科学理论：

民俗学是一门社会科学，研究信仰、风俗、口传文学、传统文化及思考模式，并探讨这些民俗现象在时空流变中的意义。

相关学科知识：

与人类学、民族学、社会学等学科有密切联系，可能会涉及文化人类学、社会学等基础课程。

研究方法：

学习如何以科学的态度对民俗事象进行调查、收集、整理、描述、分析和论证。

专业方向：

可能的研究方向包括区域民俗研究、民俗文物研究、文艺民俗学等。

实践技能：

通过田野调查和社会实践，培养学生独立研究的能力，以适应现代化建设的需要。

非物质文化遗产保护：

学习非物质文化遗产的价值、保护方法和传承策略，为保护和传承民俗文化提供理论和实践支持。

文化旅游：

关注旅游业中的文化元素，研究民俗文化的特点、旅游开发和体验设计，为文化旅游产业的发展提供支持。

综上所述，职高民俗专业的学生将学习如何从科学的角度研究民俗现象，理解其在历史和文化语境中的流变意义，并通过实践技能的培养，为文化传承和旅游产业发展做出贡献。