老人去酒店选择时，应考虑以下因素：

地理位置：

选择距离社区、公园、医疗机构等日常活动区域近的酒店，以节省交通时间并便于在需要时获得及时照顾和便利。例如，北京的"颐和园附近的金陵宾馆"因紧邻公园而受到中老年人的青睐。

安全性：

优质的酒店应提供完善的安检设备和专业的服务人员，确保入住者的人身和财产安全。无障碍设施如电梯、轮椅通道以及紧急呼叫系统也是需要重点考察的细节。例如，海口海韵大酒店不仅有电梯直达每个楼层，还设有无障碍电梯和无障碍客房。

餐饮和便利设施：

老年人对餐饮和便利设施的需求较高，酒店应设有营养餐厅和24小时服务台，以满足他们的生活需求。

服务与价格：

周到、体贴的服务对老年人尤为重要，如个性化的早餐、健康咨询、活动安排等。同时，性价比高的住宿是经济考虑的明智选择。

专业选择：

如果考虑从事酒店行业，酒店管理专业是一个很好的选择，涵盖了酒店运营的各个方面，包括客房管理、餐饮服务、市场营销、财务管理等。

实习实训：

学习酒店管理专业的学生应参与实习实训，以获得实际工作经验，这有助于他们在未来的职业生涯中更好地适应酒店工作。

综上所述，老人在选择酒店时，应综合考虑地理位置、安全性、餐饮和便利设施、服务与价格等因素，以确保入住体验舒适且便利。同时，如果有意从事酒店行业，选择酒店管理专业将是一个有前景的选择。