要学习如何制造CPU，可以选择以下专业：

电子科学与技术：

这个专业涵盖了硬件设计，包括电路原理和半导体器件物理，适合芯片设计的基础阶段。

微电子科学与工程：

这个专业与半导体芯片关联紧密，包括半导体器件物理和功能电子材料等，适合芯片设计的基础阶段。

集成电路设计与集成系统：

这个专业侧重于集成电路的设计和开发，包括处理器结构、电路设计、嵌入式系统、计算机体系结构等知识。

电子信息工程：

这个专业通常包含电子电路和通信工程的知识，侧重于处理器和芯片的设计、开发和优化。

计算机系统结构：

这个专业侧重于数字芯片设计，课程包括计算机组成原理、数据结构等，是芯片设计中EDA算法领域的基础。

材料科学与工程：

这个专业中的一些细分方向也与半导体材料、半导体器件相关，适合对材料科学有兴趣的学生。

计算机科学与技术：

这个专业涵盖了计算机硬件和软件的基本原理和知识，包括处理器设计、计算机体系结构等。

物理系或电子系：

如大连理工大学的“电子信息工程（集成电路方向）”等，这些专业通常提供与CPU设计和制造相关的课程。

单片机课程：

虽然不专门研究CPU，但会介绍CPU、存储器等原理，适合对硬件设计感兴趣的学生。

数学：

数学是CPU设计的基础，涉及算法、线性代数、微积分等，对于理解和设计复杂的计算系统至关重要。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对CPU设计和制造有浓厚兴趣，可以选择电子科学与技术、微电子科学与工程或集成电路设计与集成系统等专业。同时，数学和物理基础也是非常重要的，建议在专业学习的同时加强相关学科的学习。